Bsm818.ru

БСМ 818
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Пуэр мэнхай кирпич лао ча тоу

Чай дикий пуэр изготавливают из листьев, собранных со старых деревьев. Прежде предпочитали именно такой источник сырья. В XX веке начали появляться огромные чайные плантации, а площадь лесов сократилась. На плантациях собирать листья проще, а получаемая прибыль выше, поэтому доля дикого пуэра на рынке резко сократилась.

Нередко сырье собирают на деревьях в чайных садах. Они являются полудикими – посадили их люди, но условия максимально приближены к естественным. Соседство плодовых деревьев придает чайным листьям особые ноты.

Лучшим считается дикий пуэр, лист для которого собрали со старых деревьев. Из этого сырья получают сорта Шен и Шу. Первая разновидность является зеленым чаем, получаемым за счет естественной ферментации. Дикий пуэр Шу проходит ускоренную ферментацию, такая технология намного моложе традиционной. В результате получают черный чай.

Особым видом является белый дикий пуэр. Изготавливают его из типсов – еще не раскрывшихся или только начавших раскрываться листовых почек. Часто их собирают с двумя листками – такое сочетание называется чайным трилистником или флешем.

Диким видом считается также Лао Ча Тоу, что в переводе означает «Старые чайные головы». Этот чай является комковым, его иногда называют драконьими комками.

Интересно и происхождение сорта.Чайный сырец (он же маоча) для ферментации держат в огромных скирдах при определенной температуре и влажности. Во время процесса некоторые листья неизбежно слипаются в комки. Раньше этот побочный продукт выбрасывали, но затем попробовали заварить – так появился новый сорт Лао Ча Тоу.

Способы доставки

Курьерская доставка по Москве

Стоимость — 300 руб.

Бесплатная доставка по Москве — при заказе от 3 000 руб.

Курьер привезет Ваш заказ на следующий день. Возможно в день заказа.

Минимальная сумма заказа — 1000 руб.

Доставка по РФ Почтой России / СДЭК

Доставка в другие города Почтой России ускоренным отправлением 1-го класса или СДЭК.

Читайте так же:
Делаем мангал с кирпича

Стоимость — 350 руб.

Бесплатная доставка — при заказе от 5 000 руб.

Сроки доставки — от 3 до 7 дней в зависимости от конкретного региона.

Доставка осуществляется до указанного Вами почтового отделения или пункта СДЭК.

Минимальная сумма заказа — 1000 руб.

Свойства

То Ча — ценный напиток. С каждым глотком чая в организм поступают витамины (группы В, продлевающие молодость А, Е и С, РР и Р). Чай пуэр богат железом, магнием, фосфором и калием. В Туо Ча содержатся 15 аминокислот, алкалоиды и полифенолы. Есть растительный белок, также в напитке в наличии дубильные вещества.

В чае есть станины. Они снижают уровень холестерина, защищая от инсульта и инфаркта.

В 100 г чая 152 ккал. На долю белков приходится 20 г, 7 г — углеводы, 5 г — жиры. Чай имеет насыщенный вкус, выраженный приятный запах.

Польза

Любители чая пуэр отмечают, что он благотворно влияет на эмоциональный план. Напиток снимает стресс, устраняет напряжение и лишнюю тревожность. Туо Ча улучшает настроение. Многие люди отмечают, что после чашки чая им становится легче на душе, они ощущают спокойствие и радость.

Эффект от чая пуэр нельзя назвать разовым. При регулярном употреблении он влияет на организм, оказывая следующее воздействие:

  1. Улучшает пищеварение, расщепляет жиры. Помогает быстрее переваривать тяжелую пищу.
  2. Способствует укреплению сердца и сосудов.
  3. Избавляет от бляшек холестерина в сосудах, делает кровь жиже.
  4. Очищает организм от токсинов. Устраняет похмельный синдром.
  5. Ускоряет обмен веществ, снижает вес.
  6. Является средством профилактики опухолей.
  7. Снимает спазмы, помогает от мигрени.
  8. Стимулирует работу кишечника, избавляет от запоров.
  9. Туо Ча считается природным энергетиком, оказывающим тонизирующее воздействие на организм. Чем дольше лежит чай, тем сильнее будет бодрящий эффект при его заваривании.

Употреблять пуэр можно с молоком, тогда напиток соединяет полезные качества продуктов.

Читайте так же:
Состав смеси при производства силикатного кирпича

Вред и противопоказания

Пуэр полезен, но даже он при неправильном употреблении может принести вред. Поэтому нельзя делать следующее:

  1. Пить на ночь. Из-за содержащегося в напитке кофеина он оказывает бодрящий эффект. Это может привести к бессоннице. Рекомендуется пить чай за 3 часа до момента отхода ко сну.
  2. Не стоит утолять жажду напитком, употребляя его натощак. Это может привести к болям в желудке и изжоге.

Чай стоит пить в умеренных количествах людям, страдающим повышенным давлением. Не стоит рассчитывать на то, что напиток поможет, если диагностирован атеросклероз. Туо Ча может помочь только, если сосуды здоровые.

Эффект

Напиток оказывает на организм тонизирующий эффект, поэтому пуэр рекомендуют пить во время умственной работы, физических нагрузок.

Из-за того, что в составе чайных листов присутствуют алкалоиды, при употреблении напитка возникает эффект “чайного опьянения”. Но жидкость безвредна и ее нельзя по воздействию сравнивать с алкогольным опьянением.

Выпив Туо Чи, человек из-за выработки серотонина и дофамина чувствует, как уходит усталость, улучшается настроение. Но сильной эйфории не будет, поэтому можно не опасаться, что будет потерян контроль над действиями.

Срок годности и условия хранения

Срок годности не ограничен. Со временем Туо Ча приобретает более выраженные вкус и аромат, поэтому он ценится высоко.

Характеристики

Шу Чжуан ча Хайвань 2006

Подарочный «шу» кирпич серии «Старый товарищ» 250 г

Сбор: 2006, пр. Юннань

Отличный кирпич из серии «Лао Тун Чжи» производства известной Хайваньской фабрики. Интересная упаковка делает этот чай отличным подарком. Вес 250 г. Яркий и чистый вкус, шоколадно-ореховый аромат, сладковатое послевкусие — все достоинства качественного шу пуэра.

Для кирпичей, сделанных в 2008 году при прессовании было использовано выдержанное сырье 2003 года.

Способ приготовления:
отломить от прессовки небольшой кусочек, можно измельчить до чайных листьев.
Заваривать водой, доведенной до кипения (t

Читайте так же:
Чем очистить копоть с кирпича

95C) из соотношения 2 г чая на 100мл воды.
Настоять 1-2 минуты и разлить по чашкам.
Можно заваривать несколько раз, постепенно увеличивая время настаивания.

Рекомендуемые товары

Персональные рекомендации

Кимчи из огурцов (Ои собаги) – это одна из разновидностей корейского кимчи, которым можно угощаться сразу после приготовления. Это большой плюс этого рецепта. Кроме того, действия повара очень просты и не займут много времени. И в результате получится вкусная, в меру острая сочная закуска, которая понравится всем участникам застолья.

Хрустящие поджаренные рисовые гренки (Гоба) – это закуска из кухни северных провинций Китая, особенно известна она в городе Уси (провинция Цзянсу). Закуска готовится чрезвычайно просто. Вареный рис сдабривают специями и обжаривают в виде очень тонких лепешек (толщина слоя буквально в 1-2 рисовых зернышка). Рис во время обжарки подсушивается, становится хрустящим и приобретает аппетитную золотистую корочку. Очень вкусно закусывать такими гренками практически любое блюдо.

Тушеный цыпленок с ростками сои и гороха (Ниватори мунэ нику то мояси мамэнаэ но тантан ни) – это очень вкусное японское блюдо, которое непременно стоит попробовать ценителям блюд японской кухни и угощений из курицы. Кусочки куриного филе панируются и обжариваются с чесноком и имбирем, а затем к ним добавляют куриный бульон с измельченными кунжутными семечками и остренькой заправкой, а также свежие сочные хрустящие проростки. После недолгого тушения бульон становится вкуснейшим соусом-подливкой, кунжут сгущает соус и придает ему приятные сливочно-ореховые нотки.

Кимчи из репчатого лука (Янпха кимчи) – это один из видов корейского кимчи, который готовится очень быстро, буквально 3-4 дня. Но и хранится недолго – в холодильнике не более 20 дней. Его можно готовить сколь угодно регулярно – лук в нашей стране доступен круглый год. Такое кимчи можно подавать к любой трапезе, но особенно вкусно оно будет с вареным рисом, горячим мясом или густым супом-рагу. Это кимчи достаточно острое.

Читайте так же:
Огнеупорный кирпич во владикавказе

В этом уезде есть как большие, так и маленькие предприятия по переработке чайного сырья. Среди самых известных и крупных можно выделить Мэнхайскую чайную фабрику («Да И»), владеющую безупречной репутацией среди ценителей пуэра во всем мире и производящую более 120 наименований этого напитка. Ежегодно предприятие выпускает не менее 750 тонн чая.

Прямой конкурент вышеупомянутой фабрики – завод «Хайвань», расположенный также в Мэнхае и профилирующийся на производстве пуэра. Учредил предприятие бывший управляющий Мэнхайской фабрики, что объясняет сходство некоторых их рецептур.

Еще одним немалоизвестным заводом в данном уезде является «Юнь Хэ», который ежегодно поставляет на рынки порядка 1 000 тонн чая в ассортименте.

Среди более молодых чайных компаний особняком стоит «Мэнхай Бо Ю», удачно созданная вначале «пуэрного бума» (в 2005 г.) и позволившая себе собственный путь в этой отрасли. Отличное сырье и высококлассные специалисты способствовали тому, что уже через 2 года после создания предприятие вошло в десятку самых известных производителей чая в КНР.

Также в Мэнхае располагаются мощности таких предприятий, как «Лимин», «Лю Да Ча Шань», «Цзинлун Лао Шу Чачан», «Нань Цяо», Синхайская чайная фабрика и другие. Кроме того, именно здесь в 50-х годах прошлого столетия был основан Институт исследования чая Юньнаньской сельхозакадемии, занимающейся разными направлениями, среди которых – условия размножения и культивации чайных плантаций, производство высококачественн ых товаров, исследование пуэра, изучение чайной культуры и т.д.

Польза и вред Шу-пуэра

В Китае черный чай называют лекарством от всех болезней. А научные современные исследования подтвердили, что пуэр действительно обладает невероятными свойствами.

Полезные свойства

Черный чай Шу-пуэр может помочь при разных проблемах. Но чаще всего он оказывает следующие воздействия на организм человека:

  • выводит шлаки и токсины;
  • уменьшает уровень сахара в крови;
  • помогает при похудении, выводит из организма лишнюю воду;
  • помогает при болезнях ЖКТ;
  • заряжает энергией, стимулирует к работе;
  • понижает высокое давление;
  • улучшает работу сердца и дыхательной системы;
  • хорошо влияет на работу глаз и мозга;
  • лечит алкоголизм (причем, это не панацея — науке действительно известны случаи, когда пуэр спасал человека от вредной привычки).
Читайте так же:
Интерьер обычной квартиры с кирпичом

Китайцы говорят, что Шу-пуэр делает тело таким, каким оно должно быть.

Возможный вред и противопоказания

Однако, как и у любого напитка, у черного чая Шу-пуэр есть свой список противопоказаний:

  • заболевание почек;
  • гипертония;
  • болезни глаз;
  • непереносимость кофеина;
  • беременность;
  • мочекаменная болезнь.

Также, пожилым людям стоит ограничить потребление Шу-пуэра. А на голодный желудок его никому нельзя пить, так как есть вероятность повредить слизистую желудка.

Противопоказания и вред Cha Gao

Смолу категорически запрещено употреблять аллергии, гиперчувствительности, во время беременности и грудного вскармливания. Также в список противопоказаний входит детский возраст до 12 лет, острые формы гипертензии, почечные камни и повышенная температура тела. При язвенном заболевании желудка и других болезнях пищеварительной системы стоит избегать питья крепкого напитка, особенно натощак. Максимальная суточная норма чая составляет 1 л.

Существует институт в Юньнани, где можно обучиться чайному производству. Без диплома об его окончании нельзя занять хорошую должность на фабрике чая.

Ча Гао – это полезный китайский напиток, который благотворно влияет на все органы и системы организма человека. Мягкий напиток поможет укрепить сосуды, избавиться от лишни килограммов, восстановиться работу пищеварительного такта и печени. Это лишь небольшой список его полезных свойств. Перед его употреблением рекомендуется проконсультироваться с врачом во избежание негативных последствий при наличии противопоказаний.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector